《长城》是一部全面展示和反映中国美食历史文化的杰作。该剧以昌原厨师的生活经历为原型，以厨师之乡昌原为原型。通过主人公坎坷的人生经历和交织的命运，展现了长垣菜产生、成长和发展的历史，展现了中原人民勤劳、勤劳、创业、勇敢、慷慨、仁爱、忠诚、爱国的广阔情感。
